濃厚カレーライス
ラーメンスープで作る、濃厚なカレーライスの作り方です。
用意するもの（2人分）
- 軽便カレールウ：40g
- 背油にんにく醤油ラーメンスープ：300cc
- トッピング：叉焼、味玉
- ごはん：2人分
- 水：100cc
作り方
① 水100㏄に軽便カレールウ40gを溶かします。※熱湯で溶かすとダマになります。
② 醤油ラーメンスープ300ccに、溶かしたカレールウを混ぜながら加えます。
③ 全部溶けたら火を付け、中火で混ぜながら1分位沸騰させてます。
④ ご飯にカレーを１人分かけて、トッピングのチャーシューと味付け玉子をのせて完成。
このレシピで使用したルウ
小麦粉とスパイスを直火の釜で焙煎した無添加カレールーです。
３０種のスパイスと上質な小麦粉を、少量の脂でじっくりと煎り粉状に仕上げました。
明治時代に食べられていた黄色いカレーライスなど、様々な和風カレーライスをお試しください。
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軽便カレールウ 40g
軽便カレールウ 120g
軽便カレールウ 250g